天妇罗（日文：てんぷら；英文：Tempura）是日式油炸料理的统称，也是日本四大料理之一，特指将新鲜海鲜、时令蔬菜等食材，裹上稀薄的鸡蛋面糊（称为“天妇罗衣”），放入175-180℃的热油中快速炸至金黄色，成品外酥内嫩、清淡不腻，吃时多蘸萝卜泥酱油汁或盐食用。
关键特点：面糊要薄（能隐约看到食材本身）、沥油要净、口感脆香，核心是突出食材本味，不做过度调味。常见食材有虾、鱿鱼、南瓜、红薯、茄子等，其中虾天妇罗最为经典。
天妇罗的名称并非源自日本，而是来自葡萄牙语，背后有明确的历史溯源：16世纪，葡萄牙传教士将一种油炸料理传入日本——当时葡萄牙人在天主教大斋期（禁吃兽肉），会用面糊裹鱼油炸食用，这种料理的名称源自葡萄牙语相关词汇，后经日式汉字写法本土化，就成了“天妇罗”。
简单说，“天妇罗”是外来词的日式本土化翻译，并非日语直译的含义，其核心是指代“裹薄糊油炸的日式料理”这一品类。
天妇罗没有严格的日语直译含义，因为它是外来词（源自葡萄牙语），日式汉字“天妇罗”仅为音译写法，并非“天+妇+罗”的字面组合含义。若硬要拆解汉字，“天”“妇”“罗”无实际对应语义，仅作为发音载体，就像“咖啡”“沙发”一样，是纯粹的音译词。
“天罗妇”并非规范叫法，核心是“天妇罗”的口误或笔误，没有特殊含义，本质还是指天妇罗料理。可能是因“天妇罗”读音顺口，误读、误写为“天罗妇”，属于常见的名称混淆，无需过度解读。
萝卜丝天妇罗是指以萝卜丝为主要食材制作的天妇罗，属于蔬菜天妇罗的一种。做法是将白萝卜擦成粗丝（或切细条），吸干表面水分后裹上薄面糊，放入热油中炸至酥脆，成品带着萝卜的清甜，口感蓬松，可空口吃，也可蘸酱食用，是性价比很高的家常天妇罗品类。
天妇罗鱼排是指以鱼肉为主要食材制作的天妇罗，属于海鲜天妇罗的延伸品类。做法是选取肉质鲜嫩、无小刺的鱼肉（比如鳕鱼、龙利鱼、三文鱼等），切成厚片（即“鱼排”），腌制去腥后裹薄面糊炸至金黄，成品外脆里嫩，鱼肉鲜嫩多汁，适合喜欢吃鱼但不想剥壳的人。
“天妇罗料理”是对天妇罗相关菜品的统称，并非单一菜品，核心指“以天妇罗为核心的日式料理组合”。比如日料店的“天妇罗定食”，就属于天妇罗料理，通常包含虾天妇罗、蔬菜天妇罗、米饭、味增汤、小菜等，是一套完整的餐食；也可泛指所有天妇罗类菜品的集合。
香港天妇罗特指日式关东风格的天妇罗，和普通天妇罗核心一致，但有地域适配特点。日式天妇罗分关东、关西两派：关东天妇罗挂糊较薄、能看到食材本身，用混合油炸制、香气浓郁，香港地区引入的就是关东天妇罗；而关西天妇罗多为鱼浆调制的油炸食品（台湾称“甜不辣”），香港地区不将其称为天妇罗。简单说，香港天妇罗就是符合香港口味的关东派天妇罗。
天妇罗粉是指制作天妇罗时专用的面糊粉，核心是低筋面粉（日语称“薄力粉”），也可指商家调配好的天妇罗专用预拌粉。低筋面粉面筋含量低，能让面糊更稀薄、炸后更酥脆，避免面糊厚重发黏；专用预拌粉通常会按比例混合低筋面粉、蛋黄粉、泡打粉等，无需额外调配，加水即可使用，适合新手。
“天妇罗手”是日料行业的专业术语，指擅长制作天妇罗的厨师，或厨师制作天妇罗的手艺、手法。天妇罗对面糊调制、油温控制、挂糊厚度要求极高，能被称为“天妇罗手”的厨师，需熟练掌握“挂糊薄、沥油净、炸制快”的技巧，精准把控170-180℃的油温，让成品达到外酥内嫩的最佳口感。
“天吉天妇罗”是主打天妇罗料理的日式餐厅/品牌名称，并非特定菜品或术语。目前国内、日本均有以“天吉天妇罗”命名的日料店，核心主打高品质天妇罗，多采用新鲜食材、现炸现吃，部分店铺属于高端日料，以精湛的“天妇罗手”技艺闻名。
“梨花天妇罗”有两种常见含义：一是以“梨花”命名的天妇罗店铺（比如部分城市的小众日料店）；二是指用梨花花瓣（或形似梨花的食材）制作的创意天妇罗——将新鲜梨花花瓣裹薄糊炸制，成品颜值高、带着花香，属于创意日料品类，并非传统天妇罗。
“天妇罗将军”是对顶级天妇罗厨师的尊称，比喻“天妇罗技艺达到顶尖水平的厨师”。能获得这一称谓的厨师，不仅精通传统天妇罗做法，还能结合食材特点创新，对油温、面糊、食材处理的把控炉火纯青，在日料行业内拥有极高的知名度和认可度。
天妇罗仙人和“天妇罗将军”类似，“天妇罗仙人”也是对顶级天妇罗厨师的尊称，语气更偏向“技艺超凡、如同仙人般厉害”。通常用来形容从业数十年、专注天妇罗料理、手艺精湛到极致的厨师，他们能将简单的油炸料理做到“简约而不简单”，最大化突出食材本味，堪称行业标杆。
“天妇罗之神”是日料行业的顶级荣誉称谓，特指天妇罗技艺达到巅峰、被行业和食客公认的传奇厨师。这一称谓含金量极高，全球范围内寥寥无几，比如日本的早乙女哲哉先生，就因专注天妇罗料理数十年、技艺精湛，被业内称为“天妇罗之神”，其店铺更是高端日料的代表。
“网络天妇罗”是网络流行语，并非指真实料理，核心有两种含义：一是比喻“被网络热议、反复传播的内容”——就像天妇罗被油炸后变得“热门、显眼”，比如“某明星的八卦成了网络天妇罗，全网都在讨论”；二是比喻“网络上的‘边角料’内容”——就像天妇罗的碎食材，指零散、不起眼但被网友挖掘出来的信息。
“天妇罗的催收”并非规范术语，而是网络上的搞笑梗/谐音梗，没有实际含义。大概率是“催收”相关话题下的调侃，或“天妇罗”相关内容的误传、玩梗，比如网友用“天妇罗的催收”调侃“催别人吃天妇罗”，或单纯是无意义的谐音玩梗，不属于行业术语或正规说法。