“滑油”一是动作/工艺层面（围绕“油”的操作，比如烹饪中的过油、工业中的润滑相关操作）；二是引申/形容层面（围绕“滑”的特质，形容人或事物的状态）。
烹饪场景是“滑油”最核心、最常用的场景，核心是指“食材在烹饪前或烹饪中，经过热油（或温油）快速处理的工艺”，目的是锁住食材水分、保持口感鲜嫩、去除异味或初步定型。
滑油是烹饪中最基础的含义是“食材放入温热的油中，快速滑炒或浸泡片刻后捞出的工艺”，油温和时间是关键（通常油温控制在三四成热，约120-150℃，时间30秒到1分钟），核心目的是保持食材鲜嫩。比如“炒肉丝前要先滑油，口感才不柴”。
做菜滑油是指烹饪（做菜/饭店后厨）中采用的“滑油工艺”，只是明确了使用场景。饭店滑油更侧重标准化操作，比如“饭店炒青菜都会先滑油，既能保持翠绿，又能缩短炒制时间”，本质还是通过滑油提升菜品口感和卖相。
上浆滑油是烹饪中针对嫩肉、海鲜等食材的经典预处理组合工艺：“上浆”指食材表面裹一层薄薄的淀粉（或淀粉+蛋清），“滑油”指将上浆后的食材放入温油中快速滑制捞出。上浆是为了锁住水分，滑油是为了定型锁鲜，两者结合能让食材口感更鲜嫩滑爽，比如“炒虾仁必须上浆滑油，不然容易老”。
滑油捞出是指滑油工艺的完整操作闭环——将食材放入温油中滑制（达到定型、锁鲜效果后），快速从油中捞出，沥干多余油脂后进入下一步烹饪（比如翻炒、调味）。比如“牛肉片滑油捞出后，和青椒一起快炒，入味又鲜嫩”。
沸水滑油是烹饪中针对特定食材的预处理方式，先沸水后滑油：第一步将食材放入沸水中快速焯烫（去除血沫、异味），捞出沥干水分；第二步放入温油中滑制片刻，捞出备用。比如“处理牛蛙、内脏类食材时，常用沸水滑油，既能去腥味，又能保证口感鲜嫩”。
滑锅滑油是炒家常菜（尤其是粘锅食材）的双重防粘+提香操作：“滑锅”指先将空锅烧热，倒入少量油，转动锅体让油均匀包裹锅壁（防粘）；“滑油”指将食材放入锅中快速滑制。两者结合，既能避免食材粘锅，又能让食材均匀受热，比如“炒鸡蛋、豆腐前，滑锅滑油是关键，不容易糊锅”。
滑滑油是用来强调滑油动作，或针对新手的通俗提醒，比如“炒肉丝前，记得滑滑油，口感才嫩”，无特殊额外含义。
牛蛙滑油是针对牛蛙的专属预处理工艺，将切好的牛蛙块（通常会提前腌制或上浆）放入温油中快速滑制，待牛蛙块变色、定型后捞出，后续用于爆炒、红烧等菜品。目的是锁住牛蛙水分，避免烹饪后口感发老、发柴，比如“香辣牛蛙的第一步，就是牛蛙滑油，这样炒出来更入味”。
滑油卧油是烹饪中针对需要入味或定型食材的复合工艺：“滑油”指食材温油快速滑制；“卧油”指滑油后的食材，放入热油中浸泡片刻（低温慢浸，区别于油炸），让食材更入味、口感更软糯。比如“做红烧鱼块时，部分做法会滑油卧油，鱼块更入味，外皮也更紧实”。
滑油系统是船舶、大型机械设备（如发动机、汽轮机）的核心辅助系统，全称“润滑油系统”，主要功能是为设备的运转部件（如轴承、齿轮）提供润滑油，同时实现润滑、冷却、清洁、密封等作用，保障设备正常运转。比如“船舶发动机启动前，必须检查滑油系统，确保润滑油充足”。
船上滑油有两层含义，均属于船舶专业表述：1. 指船上滑油系统中的“润滑油”（名词），比如“船上滑油需要定期更换，避免影响设备运转”；2. 指船上滑油系统的操作（动词），比如“船员定期检查并补充滑油，保障船舶航行安全”。
滑油5070是滑油（润滑油）的型号/规格编号，“5070”是行业内约定的规格代码，代表润滑油的粘度等级、适用温度、性能指标等参数，不同型号的滑油适配不同的船舶设备或机械部件。比如“这艘船的发动机，需要使用滑油5070，才能满足运转需求”。
滑油分离是船舶滑油系统中的关键处理工艺，指通过“滑油分离器”，将使用过的滑油中的杂质（如金属碎屑、水分、油污）分离出来，净化滑油，使其能够重复利用（或达到排放/处理标准），减少资源浪费和设备磨损。比如“滑油分离是船舶日常维护的重要环节，能延长滑油使用寿命”。
滑油世故是“滑油”此处引申为“油滑、圆滑”，“世故”指处世圆滑、懂人情世故（略带贬义，指过于圆滑，缺乏真诚），整体形容人处世圆滑老练，善于应付各种场合，但往往显得不够真诚。比如“他在职场多年，变得滑油世故，很少表露真实想法”。
油身滑毛是用来形容动物（或少量形容人）的状态：“油身”指身体表面光滑、有油脂光泽（比如动物皮毛打理得好，或人皮肤油腻）；“滑毛”指毛发顺滑、有光泽（针对动物），整体形容动物皮毛光滑油亮，或人显得油腻、毛发杂乱却顺滑。比如“这只猫咪养得很好，油身滑毛，摸起来很舒服”。
滑油缩写是指“滑油相关术语的缩写”（比如滑油系统缩写为LOS、滑油分离器缩写为LOS），具体含义需结合文档语境判断，核心还是围绕“滑油”的专业含义。