簪花围是福建泉州蟳埔女特有的传统头饰，也被叫做头顶上的花园，属于国家级非物质文化遗产蟳埔女习俗的核心部分，是闽南渔村流传百年的民俗妆造。把鲜花串成多层花环，环绕盘好的发髻佩戴，搭配骨簪、银饰，色彩艳丽饱满，如今已经成为泉州热门文旅体验项目。
一、簪花围传统制作佩戴方式
传统簪花围操作有固定流程，先把长发在后脑盘成圆形发髻，用骨簪或者木簪横向固定，再把提前串好的鲜花花环一圈圈围绕发髻，由内向外层层叠加，最后搭配零散花朵、发钗、耳饰完成整套造型。
常用鲜花包含素馨花、茉莉花、玉兰花、含笑花，会按照季节更换花材，也可以使用仿真花。传统节日会佩戴多层花圈，日常佩戴层数相对简约。蟳埔女和惠安女、湄洲女，合称为福建三大渔女，簪花围就是蟳埔女最标志性的外在特征。
二、簪花围的历史文化寓意
簪花围的习俗和古代海上丝绸之路息息相关，宋元时期泉州作为通商港口，外来花卉与审美传入本地，慢慢和闽南本土风俗融合，代代传承下来。
传统当中簪花围多用于节庆、婚嫁等重要场合，代表花开富贵，寄托平安顺遂的美好期许。旧时海边渔女盘头戴花，既方便下海劳作，鲜艳的花色也有思念出海亲人的含义。并不是简单的插几朵花，多层环绕的花环结构，是它和普通簪花最主要的区别。
三、传统簪花围和现代旅游体验区别
传统本地蟳埔女的簪花围，是世代生活的民俗，区分日常简易戴花和节日盛装的多层簪花围。
现在游客体验的簪花围，属于文旅衍生项目，大部分店铺提供盘头、簪花，部分可以搭配传统大裾衫阔脚裤，也能搭配汉服、新中式服饰拍照。市面上分为鲜花款与仿真花款，鲜花香气足但是维持时间短，仿真花造型饱满持久，适合长时间外出拍摄。
四、簪花围体验实用小提示
第一，鲜花簪花围受温度影响大，天气炎热容易凋谢，适合短时间拍照游玩。仿真花造型稳固，适合长时间逛景点。
第二，盘发需要头发有一定长度，短发也可以借助假发完成造型。佩戴之后尽量不要大力拉扯，避免花环松散脱落。
第三，簪花围不等于汉服妆造，属于闽南渔女独立民俗，搭配传统渔家服饰更贴合文化本源，也可以自由搭配国风服装。
第四，旅游旺季人流量大，可以错峰前往，节省排队时间，在蚵壳厝老建筑街巷取景，出片效果更好。
五、常见认知误区
很多人把簪花围等同于普通簪花，两者不一样。普通簪花是零星花朵点缀鬓角，簪花围重点在于花环层层环绕发髻，形成完整的环形花饰，规模更大，造型更饱满。簪花围也不是少数民族服饰，是泉州沿海汉族渔村传承下来的民俗文化。
总结
簪花围是泉州蟳埔女世代传承的鲜花环形头饰，是非遗蟳埔女习俗的核心，将鲜花串成花环层层盘绕在发髻周边，承载闽南海边渔村的文化记忆。如今作为热门文旅体验，游客可以沉浸式感受传统民俗，了解海上丝路留下来的独特审美。