葛朗台是奥诺雷・德・巴尔扎克小说《欧也妮・葛朗台》及其衍生作品中的角色，以下是关于他的详细介绍：
人物形象
外貌：脸上布满细小麻点，鼻子又长又尖，头发稀疏，呈黄中带灰的颜色，脑门上密布皱纹。一年四季穿着一双呢袜和一条栗壳色的粗呢短裤，一年只理两次发，一副手套要戴一年零八个月才更换。
性格
贪婪吝啬：对金钱有着强烈的渴望和占有欲，为省钱，家里整年不买蔬菜和肉，楼梯坏了也不修理，妻子生病不愿花钱请医生，甚至临终前还惦记着黄金。
精明世故：作为商人，善于利用各种机会增加财富，懂得在商战中运用法律和市场规则谋利，常能以低价购买到有价值的物品。
专制独断：在家中拥有绝对权威，不允许家人挑战他的决定，将家人当作实现经济目标的工具，严格控制家中开销，女儿欧也妮的零用钱也极少。
缺乏情感：对家人缺乏真正感情，只关心自己的财产，女儿将积蓄送给夏尔，他大发雷霆并将女儿监禁起来，对生病的妻子也漠不关心。
固执保守：有着根深蒂固的传统观念，生活方式和思想保守，商业投资也倾向于保守的实物资产，如土地和贵金属，坚决反对女儿与夏尔的爱情。
虚伪做作：表面上是虔诚教徒，参加教会活动，遵守宗教仪式，还会做一些看似慈善的事，但这些都是为了维护自己的社会形象和名声地位。
角色经历
发家致富：原本是索漠城的富裕箍桶匠，通过与富裕木板商之女结婚，利用共和政府拍卖教会产业的机会，低价购入索漠顶尖葡萄园、老修道院等，实现财富急剧增长。后被任命为索漠专区行政委员会成员，拿破仑时代还荣任市长，在职期间为自己地产谋利，铺设优质公路，享受极低税负，成为城中首富。
对待家人：把女儿欧也妮当作诱饵，引诱求婚男子以从中牟利，不顾女儿幸福。欧也妮将积蓄金币送给堂弟夏尔后，他大发雷霆，监禁女儿，导致妻子病重，妻子去世后，又逼迫女儿放弃遗产继承权，将全部家产据为己有。
临终时刻：临死前瘫痪了，但对黄金的爱好有增无减，经常让女儿把金路易拿出来放在桌面盯着，甚至在咽气时还试图抢走神甫手中的镀金十字架，最终留下 1700 万法郎离世。
角色影响
文学意义：葛朗台是世界文学史上四大吝啬鬼形象之一，巴尔扎克通过对他的刻画，生动地展现了吝啬鬼的典型特征，成为文学史上的经典形象，对后世文学创作产生了深远影响，为塑造同类文学形象提供了范例。
社会批判：作者借助葛朗台家族的家庭悲剧故事，批判了资本主义的罪恶，揭露了金钱对人们灵魂的腐蚀和摧残，反映了资本主义社会中人与人之间赤裸裸的金钱关系，让读者深刻认识到金钱至上观念对人性的扭曲和破坏。