拼音：jiào 部首：酉 笔划：14
繁体：酵 五行：木 五笔：SGFB
发酵。
酵 [jiào]
〈名〉
(形声。从酉(yǒu),表示与酒有关,孝声。本义:酒母)
同本义 ,含有酵母的有机物,用作发面、制酱、酿酒等。
如:酵子;酵头
酒滓
〈动〉
发酵 。
如:酵粥(发酵的粥)