“南京大萝卜” 是对南京人的一种戏称，有以下几种含义和相关说法：
形容性格特点：通常用来形容南京人性格淳朴、实在、直来直往，没什么心眼，大大咧咧。也有说南京人有 “实心眼儿”，就像萝卜是实心的一样，比喻南京人为人处世比较实在，不喜欢耍心眼、玩套路。这种说法既有外地人对南京人的评价，也有南京人自我调侃的意味。
与历史传说有关：相传清朝年间，南方遭遇水患，乾隆皇帝南巡。先到扬州，当地官员以水患致萝卜长得小为由，暗示民生艰难，乾隆遂减免税赋。后到江宁府（南京），乾隆见当地萝卜个头硕大，便问为何与扬州萝卜差异大。随行大臣纪晓岚解围说可能是品种与栽种方法不同。这则轶闻反映出南京人做事务实、精于农事、不投机取巧的品质，“南京大萝卜” 也因此有了褒扬南京人踏实肯干的含义。
源于南京盛产萝卜：南京自然条件优越，盛产品质上乘的萝卜。萝卜在南京美食界扮演重要角色，是南京人餐桌上的常见菜蔬。可能因为萝卜在当地的普遍性和代表性，以及其本身具有的质朴特点，人们便用 “南京大萝卜” 来指代南京人。
总体来说，“南京大萝卜” 这个称呼多是一种带有亲切和善意的调侃，是对南京人性格特质和地域文化的一种生动概括，体现了南京这座城市包容、质朴的风格。