无论哪个行业，“中工” 都是技能水平处于 “学徒 / 初级工” 和 “师傅 / 高级工” 之间的技术人员，简单说就是 “会干活但未精通”：能独立搞定基础、重复性工作，复杂任务需师傅指导；比学徒熟练，比师傅经验浅，是行业里 “承上启下” 的关键角色，多存在于需要手艺积累的服务、技术领域。
理发店的 “中工” 是美发助理的进阶版，指能独立完成美发基础工作、辅助发型师做复杂造型的技术人员，核心职责：
独立做：洗头、吹发（简单造型）、全头染发（不涉及挑染 / 漂发）、烫发上杠（按发型师要求操作）、头发护理（焗油、发膜）；
辅助做：给发型师递工具、调染膏（按比例）、帮客人卷刘海；
区别：学徒只能洗头扫地，中工能独立上手；发型师能设计发型、做复杂烫染，中工做不了。
餐厅厨房的 “中工” 是厨师助理的进阶版，指能独立完成基础备餐、简单烹饪、辅助主厨的技术人员，核心职责：
独立做：切菜（切丝 / 块 / 丁）、备料（洗葱姜蒜、腌肉、调基础酱汁）、蒸菜（蒸蛋、蒸鱼）、炒简单素菜（炒青菜、番茄炒蛋）；
辅助做：帮主厨递锅铲、洗锅、分装菜品；
常见于家常菜馆，比学徒（洗菜拖地）会干活，比主厨（做招牌菜、控火候）经验少。
凉菜中工厨房中工的细分岗，专注凉菜制作，指能独立完成凉菜基础备料、简单凉拌菜制作的技术人员，核心职责：
独立做：洗凉菜食材（黄瓜、木耳）、切凉菜（拍黄瓜、切夫妻肺片）、拌简单凉菜（凉拌木耳、麻酱黄瓜）；
辅助做：帮凉菜师傅调复杂酱汁（红油、藤椒汁）、分装凉菜；
区别：凉菜师傅能做卤味、酱牛肉等招牌菜，中工做不了。
烘焙店的 “中工” 是烘焙助理的进阶版，指能独立完成烘焙基础操作、辅助烘焙师的技术人员，按品类分工：
面包中工：揉面团（按配方）、面团发酵（控时控温）、给面包刷蛋液、烤基础面包（吐司、小餐包）；
蛋糕中工：打奶油（按要求打发）、简单抹面（平面，无立体造型）、切水果（做蛋糕夹层）；
甜品中工：做简单甜品（慕斯杯、曲奇）、按模板给甜品裱花；
区别：学徒只能洗工具、称材料；烘焙师能设计新品、做翻糖蛋糕等复杂造型，中工做不了。
汽修店的 “中工” 是汽修助理的进阶版，指能独立完成汽车基础维修保养、辅助师傅做复杂维修的技术人员，核心职责：
独立做：换机油、换轮胎、换刹车片、清洗节气门、检查灯光 / 电瓶；
辅助做：递工具、拆零件（保险杠）、清洁维修后的汽车；
区别：学徒只能拧螺丝、洗车；汽修师傅能修发动机、变速箱，中工做不了。
水电安装 / 维修行业的 “中工”，指能独立完成水电基础安装、简单维修、辅助师傅的技术人员，核心职责：
独立做：装插座 / 开关、接水管（简单直连）、修漏水龙头、换灯泡；
辅助做：量尺寸、切水管、递电线；
常见于家装、小区维修，比学徒（递工具、打扫）会操作，比水电师傅（做全屋布局、修电路故障）经验少。
汽修 / 钣金行业的细分岗，专注汽车喷漆，指能独立完成喷漆基础操作、辅助师傅的技术人员，核心职责：
独立做：打磨汽车表面（磨平划痕）、贴遮蔽纸（保护不喷漆部位）、喷底漆（按比例调漆）；
辅助做：调面漆、清洁喷漆房；
区别：喷漆师傅能喷金属漆、珍珠漆（控色差）、修复杂划痕，中工做不了。
电气安装 / 维修行业的 “中工”，指能独立完成电气基础安装、简单维修、辅助师傅的技术人员，核心职责：
独立做：装配电箱（简单接线）、接电机线（按图纸）、修简单故障（换接触器、查短路）；
辅助做：测电路、抬电气设备；
常见于工厂、小区配电维修，比学徒（整理电线）会操作，比电气师傅（做电气设计、修 PLC）经验少。
模具制造 / 维修行业的 “中工”，指能独立完成模具基础加工、简单维修、辅助师傅的技术人员，核心职责：
独立做：磨模具零件（按尺寸）、钻模具孔（按图纸）、基础抛光；
辅助做：装模具、拆零件；
常见于五金厂、塑胶厂，比学徒（清洁模具）会加工，比模具师傅（设计模具、修复杂故障）经验少。
中工证全称 “中级工职业资格证书”，是国家认可的、证明技能达 “中级工” 水平的证书，属于国家职业技能等级证书（分五级：初级→中级→高级→技师→高级技师）：
用途：找工作加分（如汽修中工有证更易录用）、加工资（部分企业给有证者涨薪）、考高级工的前提；
考取：报培训机构，考理论（选择 / 判断）+ 实操（现场操作），合格后由人社部门或行业协会发证。
高级中工“中工里的佼佼者”，指技能接近高级工、但未达高级工水平的中工，简单说 “快升师傅了”：
举例：汽修高级中工能独立修发动机小故障（换火花塞、修怠速不稳），但大修仍需师傅指导；区别于高级工（能独立搞定所有复杂任务）。
中工打工指以 “中工” 身份找工作、靠手艺赚钱，如 “他在理发店当中工打工，月入 5000”“朋友在汽修厂中工打工，正在考中工证”。
会计行业极少用 “中工”，若出现多是民间对 “中级会计水平人员” 的俗称，指能独立做基础会计工作（记账、报税、做报表）、但未考到 “中级会计职称” 的人员：
注意：会计行业官方分 “初级（助理）、中级（会计师）、高级”，“中工” 不是官方说法。
“太仓” 是江苏苏州的地名，“太仓中工” 指在太仓市工作的中工，或太仓企业招聘的中工岗位，如 “太仓汽修厂招汽修中工”“他是太仓中工，在当地理发店上班”。